Botrytis cinerea - killing me softly

 

Botrytis cinerea

Botrytis cinerea, é um fungo filamentoso reconhecido como um patógeno de plantas causador da doença do mofo cinzento em diversas culturas agrícolas (Bi K et al., 2022). É um fungo que mata lentamente as células do seu hospedeiro para poder se alimentar. Em Portugal, pode causar grande impacto em vinhedos, causando a necrose de agriculturas inteiras (Figura 1). No entanto, B. cinerea pode ser aproveitado para a produção de vinhos doces de alta qualidade, como o Grandjó Late Harvest (Real Companhia Velha), assim como na medicina e biotecnologia, sendo explorado na produção de antibióticos, enzimas e outros compostos bioativos ( (Shad et al.,2009). 

Figura 1: Captura de imagens do fotógrafo Peter Lippmann retratando bagos destas uvas castigadas pelo fungo Botrytis cinérea

Referências:
1.Shah, P., Gutierrez-Sanchez, G., Orlando, R., & Bergmann, C. (2009). A proteomic study of pectin-degrading enzymes secreted by Botrytis cinerea grown in liquid culture. Proteomics, 9(11), 3126-3135. https://doi.org/10.1002/pmic.200800933
2. Real Companhia Velha. (n.d.). Grandjó Late Harvest. Recuperado em 4 de março de 2025, de https://realcompanhiavelha.pt/en/douro-grandjo/late-harvest